Quesos El Consuelo se especializa en la producción de quesos artesanales, destacando el queso manchego, elaborado con leche de ovejas de raza manchega. Esta empresa familiar, ubicada en Madridejos, lleva más de 50 años en el sector, garantizando la tradición y el sabor de la región.
La SAT Cañada Real Soriana, a la que pertenece, cuenta con un rebaño de 1.200 ovejas seleccionadas dentro de la Asociación de Ganaderos de Raza Manchega. Su dedicación a la cría de ovejas y la elaboración de quesos ha sido reconocida con premios en concursos morfológicos y de producción láctea.
Entre sus productos se encuentran:
- Queso Manchego Artesano
- Queso Curado en Aceite
- Queso Semicurado
- Cestas personalizadas
El compromiso con la calidad y la tradición hace que sus quesos sean una opción apreciada por los consumidores que buscan sabores auténticos.
