23 Colmenas es una tienda especializada en mieles premium de diferentes variedades y orígenes, ubicada en Albacete, España. Desde su apertura, se ha dedicado a la producción y distribución de miel cruda, respetando el proceso natural de elaboración. Cada gota de miel se recoge de manera artesanal, flor a flor y colmena a colmena, garantizando que se preserve su esencia y propiedades. La tienda ofrece una variedad de mieles monoflorales, consideradas entre las mejores del mundo por su pureza y perfil organoléptico.
En 23 Colmenas, se pueden encontrar productos como:
- Miel de bosque premium
- Miel de azahar
- Miel de limón
- Miel de romero
La filosofía de la tienda se basa en el respeto por las abejas y el entorno, evitando procesos de calentamiento y pasteurización. Esto permite que la miel conserve sus enzimas y antioxidantes, ofreciendo un producto natural y de alta calidad. Además, 23 Colmenas se compromete a una producción sostenible, con un enfoque en la alta gastronomía y el legado cultural de la apicultura en España.
