Bodegas Ramayal se encuentra en Ferreruela de Tábara, al sur de Zamora, en las inmediaciones de la Sierra de la Culebra. La bodega se dedica a la producción de vinos a partir de uvas de viñedos que tienen entre 45 y 120 años. La variedad principal utilizada es la mencía, que se ha adaptado a la región gracias a intercambios comerciales con El Bierzo.
La bodega controla 5 hectáreas de viñedo a una altitud de 850 metros, donde los suelos arcillosos y profundos, junto con la oscilación térmica entre el día y la noche, contribuyen al carácter distintivo de sus vinos. La elaboración se realiza siguiendo técnicas tradicionales, respetando el entorno natural y honrando la herencia vinícola de la zona.
En Bodegas Ramayal, el proceso de vinificación es un ritual que abarca desde la vendimia hasta el embotellado, con un enfoque en la calidad y la tradición. Sus productos incluyen:
- Vino Tinto Ramayal
- Vino Roble
- Perla de Ramayal
- Viña Chiqueros
- Soto del Torreón
