Can Axartell es una finca situada en Mallorca que combina viticultura tradicional y moderna. Desde su redescubrimiento en la década de 1990, la finca ha sido restaurada y se han plantado viñedos cultivados bajo principios ecológicos certificados. En 2012, se construyó una bodega moderna que respeta el proceso de producción de vino, utilizando el Mètode Gravetat, donde las uvas y el vino se mueven exclusivamente por gravedad.
La bodega produce una variedad de vinos que incluyen un rosado, dos blancos, tres tintos y una selección de embotellados especiales limitados. Estos vinos reflejan la tradición vinícola de Mallorca y la diversidad de sus uvas, combinando variedades autóctonas con otras que han llegado a la isla a lo largo de los siglos. Además, Can Axartell ofrece aceite de oliva de su propia cosecha, contribuyendo a la gastronomía local.
Desde 2013, Can Axartell ha ganado reconocimiento tanto en la isla como en el ámbito internacional del vino. La finca no solo se dedica a la producción de vino y aceite, sino que también ofrece visitas guiadas para aquellos interesados en conocer más sobre su historia y métodos de producción.
